Odowell je profesionální výrobci jahodových aldehydů a dodavatelé jahodových aldehydů v Číně. Odowell se zabývá v oboru příchutí a vůní od roku 2012, neustále vyvíjí a vyvíjí nové suroviny a nové technologie, aby naplnil rostoucí snahu parfumérů a aromatistů o rozmanitost a kvalitu produktů. Naše Strawberry Aldehyde cas 77-83-8 mají dobrou cenovou výhodu, prémiovou kvalitu s čirým žlutým tekutým vzhledem, výrobní kapacitou 150 tun ročně a jsou oblíbené na evropských a amerických trzích.
Jahodový aldehyd se běžně používá v aromatizačním průmyslu pro umělá ovocná aromata, zejména jahodová. Jedná se o syntetickou příchuť, která je esterem kyseliny glycidové. Je to bezbarvá až světle žlutá kapalina se silným ovocným zápachem připomínajícím jahody. Je nestabilní vůči zásadám a středně stabilní vůči slabým organickým kyselinám. Měl by být skladován ve skleněných, plechových nebo hliníkových nádobách. Je rozpustný v pevných olejích a v propylenglykolu. Používá se v příchutích pro jahodovou notu a má uplatnění v bonbónech, nápojích a zmrzlině při 6–20 ppm. Označuje se také jako aldehyd c-16.
Strawberry Aldehyde Cas 77-83-8
Jahodový aldehyd je také známý jako Ethyl 3-methyl-3-fenylglycidát, Ethyl methylfenylglycidát. Ethylmethylfenylglycidát má po zředění silnou ovocnou vůni připomínající jahody. Má charakteristickou, lehce kyselou chuť připomínající jahodu. Je modulován reakcí acetofenonu a ethylesteru kyseliny monochloroctové v přítomnosti alkalického kondenzačního činidla. Jahodové aroma bylo předmětem rozsáhlého zkoumání. Bylo identifikováno několik složek, z nichž pouze 7 % se zdá být odpovědných za aroma. Jahodové aroma se velmi liší podle odrůdy jahod. Nejcennější část, aroma, je z lesní jahody. Prvotřídní jahodový aldehyd čirý žlutý tekutý vzhled, Odowell Strawberry aldehyd vysoké kvality skladem a vzorek zdarma k testování. Výrobní kapacita: 150 tun ročně výroba pro evropské země a americký trh.
Jahodový aldehyd (Specifikace)
Název produktu: |
Ethyl-3-methyl-3-fenylglycidát |
Synonyma: |
ethylester 2,3-epoxy-3-fenyl-butanové kyseliny; ethylester kyseliny 2,3-epoxy-3-fenylmáselné; ethylester 3-methyl-3-fenyloxirankarboxylové kyseliny; ethylester 3-methyl-3-fenyloxirankarboxylové kyseliny; 3- ethylester kyseliny methyl-3-fenyloxirankarboxylové; ethylester alfa,beta-epoxy-beta-methylhydroskořicové kyseliny; ethylester alfa,beta-epoxy-beta-methylhydroskořicové kyseliny; alfa,beta-epoxy-beta-methyl-hydrocinnamaciethylester |
CAS: |
77-83-8 |
MF: |
C12H14O3 |
MW: |
206.24 |
EINECS: |
201-061-8 |
Kategorie produktů: |
|
Soubor Mol: |
77-83-8.mol |
Vlastnosti a použití jahodového aldehydu
Jahodový aldehyd je karboxylová kyselina a epoxid, je čirá, bezbarvá až nažloutlá kapalina s jahodovým zápachem. Ethyl-3-methyl-3-fenylglycidát existuje jako dva opticky aktivní páry cis- a trans-izomerů; každý izomer má charakteristický zápach. Komerční produkt je racemická směs všech čtyř izomerů a má silnou, nasládlou, jahodovou vůni. Poměr cis/trans získaný při Darzensově kondenzaci acetofenonu (R==CH3) a ethylchloracetátu závisí na bázi použité při reakci.
Podrobnosti o jahodovém aldehydu
Chemické vlastnosti
Bod varu |
272-275 °C (rozsvícená) |
hustota |
1,087 g/ml při 25 °C (lit.) |
index lomu |
n20/D 1,505 (lit.) |
FEMA |
2444 | ETYL METHYLFENYLGLYKIDÁT |
Fp |
>230 °F |
skladovací tepl. |
2-8 °C |
formulář |
čirá kapalina |
barva |
Bezbarvá až světle oranžová až žlutá |
Zápach |
na 100,00 %. sladká ovocná jahoda květinová med mastná |
Typ zápachu |
ovocný |
Číslo JECFA |
1577 |
BRN |
12299 |
LogP |
2.43 |
Reference databáze CAS |
77-83-8 (Reference databáze CAS) |
NIST Chemistry Reference |
Ethylester 3-methyl-3-fenyl kyseliny glycidové (77-83-8) |
Systém registru látek EPA |
Ethylmethylfenylglycidát (77-83-8) |
Bezpečnostní informace
Kódy nebezpečí |
Xi |
Prohlášení o riziku |
10-36/37/38 |
Bezpečnostní prohlášení |
16-26-36/37/39 |
RIDADR |
OSN 1993 3/PG 3 |
WGK Německo |
2 |
RTECS |
MW5250000 |
TSCA |
Ano |
Kód HS |
29189090 |
Údaje o nebezpečných látkách |
77-83-8 (Údaje o nebezpečných látkách) |
Toxicita |
LD50 orálně u králíka: 5470 mg/kg |
Certifikáty kvality
Naše společnost splňuje nejvyšší požadavky na kvalitu, jak je stanoveno v ISO9001.